Thai Amaranth at THAIFEX 2025: Cultivate, Innovate, Co-Create

今年の THAIFEX – Anuga Asia 2025 は、タイ農業にとって大きな節目となりました。Thai Amaranth（タイ・アマランス） が正式に発表され、タイの次世代スーパーフード・プラットフォームとしてデビューしたのです。

Thai Amaranth は単なる製品ではなく、「栽培（Cultivation）」「イノベーション（Innovation）」「グローバル共創（Global Co-Create）」をつなぐ、未来志向の**ブランド・エコシステム（Brand Ecosystem）です。 製品以上の存在、それは共創のためのプラットフォーム Thai Amaranth（タイ・アマランス） は、タイでは 「タイ・スピナッチ」 として知られていますが、単なるスーパーフードではありません。それは、高付加価値製品と多様なパートナーシップの集合体であり、鉄分・カルシウム・抗酸化物質などの必須栄養素を豊富に含んでいます。

私たちの目標は、この身近なグリーンを世界に誇るスーパーフードへと進化させ、タイを**持続可能なフード・イノベーションの拠点（Sustainable Food Innovation Hub）として確立することです。

Thai Amaranth Booth At Thaifex 2025

A Highlight at THAIFEX 2025

Thai Amaranth Pavilion（タイ・アマランス・パビリオン） は、その独自の価値提案と没入型の展示体験で来場者の注目を集めました。テーマは 「The Power of Thai Amaranth: Cultivate, Innovate,

Co-Create」。展示内容は次のとおりです:

• 🌱 フレッシュ＆冷凍タイ・アマランス（Fresh & Frozen Thai Amaranth）産業用途に対応し、トレーサビリティと安全認証を備えた生産体制。

• 🥤 Horenso Matcha（ホウレンソウ・マッチャ）世界市場向けに開発された高級グリーン・アマランスパウダー。抹茶の代替となるスーパーフードとして注目。

• 🧀 REO’s Deli のレディ・トゥ・イート製品（Ready-to-Eat Dishes）タイのセブン-イレブンですでに販売されているアマランスを使ったラザニアやマカロニ＆チーズ。

• 🤝 B2B ビジネス交流（Live B2B Engagements）日本・台湾・中国のディストリビューターから積極的な関心を獲得。
  

  

  

  

  

タイ・アマランスの中心にあるのは「コラボレーション」

Thai Amaranth（タイ・アマランス） の真の魅力は、その栄養価やサステナブルな起源だけではありません。それは、**オープンでインクルーシブな共創プラットフォーム（Co-Creation Platform）**を築いている点にあります。

Happy Harvest（ハッピー・ハーベスト） イニシアチブを通じて、Thai Amaranth はフードバリューチェーン全体での共創を歓迎しています。食品メーカー、ヘルスブランド、小売業者、プロダクト開発者など、誰もがこのプラットフォーム上で共同イノベーションを生み出す肥沃な土壌を見つけることができます。VSC とそのパートナー企業は、すでに次のような分野で具体的な協業を進めています：

• 🌍 輸出業者・ディストリビューター —植物由来で気候変動に強い（Climate-Resilient）原料を求める企業。

• 🍽️ ヘルスフードブランド・ウェルネス企業 —クリーンラベルで植物性の原料を使い、栄養価と機能性の高い製品を開発したい企業。

• 🧪 フードテック・イノベーター —アマランスプロテインパウダー、スナック、機能性飲料など、新しい製品フォーマットを探求する開発者たち。

  「契約栽培（Contract Farming）、柔軟な生産体制、そして共同研究開発（Collaborative R&D）を実現することで、Thai Amaranth（タイ・アマランス） はスーパーフードとしての価値を、タイ国内外の実際のビジネスチャンスへと変革しています。」

---

イベント期間中、私たちは Amario、Fonterra、Innovative Pharma Herbs、Intouchtanagorn、Romyen Pensook Brewery、SHIMAKYU、Taokaenoi、Thai B.B. Fruit、そして Thevaphan（Tang See Seng） など、業界を代表するパートナー企業と意義のあるコラボレーションを行いました。これらの協力関係は、今後の共創（Co-Creation）

機会へとつながる大きな一歩となりました。

未来へのビジョン

THAIFEX での発表は、まだ始まりにすぎません。現在も進行中の粉末グレードの研究開発（R&D）、契約栽培（Contract Farming）の拡大、そして市場からの強い反響を追い風に、Thai Amaranth（タイ・アマランス） はタイの次なる「グリーンゴールド（Green Gold）」への道を着実に歩んでいます。

このプロジェクトは、既存市場での競争ではなく、**新たな需要を創造する「ブルー・オーシャン戦略（Blue Ocean Strategy）」**を体現しています。

旅を共に歩もう

Thai Amaranth（タイ・アマランス） は、単なる製品ではありません。それは、より良い健康、持続可能な農業、そして革新的な食の未来へ向けたムーブメントです。

👉 Want to collaborate or learn more?

Visit: Thai Amaranth Facebook Page

Or any inquiries please contact: contact@thaiamaranth.com